Вареники с рыбой и картошкой |
500 г филе рыбы, 2 стакана картофельного пюре, 4 луковицы, 50 г масла, 0,5 ч. л. перца.
Для теста: мука, бутылка кефира, 0,5 стакана молока, 3 яйца, лук, сахар, соль, зелень.
Начинка. Вареную рыбу пропускают через мясорубку, добавляют в фарш мелко нарубленный, поджаренный репчатый лук, черный молотый перец и картофельное пюре. На кефире и молоке замешивают тесто. Подготовленные вареники варят в подсоленной воде. При подаче засыпают поджаренным на сливочном масле луком. К вареникам подают огурцы и веточки зелени. ![]() |
Добавить комментарий
« Пред. | След. » |
---|