Карп по Самарски

Рейтинг у рыболовов: / 0
Лучшая 

1 карп средних размеров, 2-3 картофелины средних размеров, 2 луковицы, 1/2 грейпфрута, 1/2 лимона, 40 г кедровых орешков, 450 г майонеза, 60 г рубленой зелени укропа, 1 /2 ч. л. карри, лавровый лист, соль по вкусу. Готовят маринад: куркуму и карри смешивают с майонезом. Чистят и потрошат рыбу, выкладывают ее в кастрюлю с заранее засыпанным в нее луком, нарезанным полукольцами. Всего карпа тщательно промазывают маринадом и ставят в холодильник на 8-9 ч. С готовой рыбы снимают маринад и фаршируют рыбу нарезанным кубиками картофелем, укропом, маринованным луком, маринадом, лавровым листом. Края рыбы стягивают грубыми нитками и готовят рыбу на гриле, обжаривая с каждой стороны до появления золотистого цвета. Готовое блюдо украшают кедровыми орешками и колечками лимона и грейпфрута.

 

« Пред.		След. »