Рыбные галушки

Рейтинг у рыболовов: / 0
Лучшая 

600 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 свекла, 100 г масла, 1-2 корня петрушки, 2 зубчика чеснока, кусок белого хлеба, лавровый лист, соль, перец. Рыбное филе пропускают через мясорубку с луком и белым хлебом, размоченным в молоке. Заправляют фарш яйцом, сыром, истолченным чесноком, солью, перцем. Варят мелко разрезанные овощи: петрушку, свеклу, морковь, лук. Смешивают с рыбным фаршем. Формируют галушки и варят 1 час. Подают холодными со свекольным соком и хреном.

 

« Пред.		След. »