Линь по Волжски

Рейтинг у рыболовов: / 0
Лучшая 

0,5 кг линя, луковица, яйцо, 270 г муки, 70 г кефира, 70 г растительного масла, соль, перец по вкусу. Рыбу очищают, потрошат, тщательно промывают холодной водой, солят, перчат. Лук нарезают кольцами или полукольцами. Смешивают кефир, муку, сырое яйцо, солят и добавляют немного прохладной воды. Смесь тщательно перемешивают и немного взбивают до густоты деревенских сливок. Этим кляром промазывают линя и готовят на гриле до появления румяной хрустящей корочки.

 

« Пред.		След. »